作者 noname7 (noname7) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 超商的年菜預購合作飯店屬實嗎?
時間 Sun Jan 16 13:25:22 2011
請問一下
超商預購的年菜都有推說這道菜是哪個飯店的
這些菜真的是該飯店所製作的嗎?
還是外包給其他廠商掛名而已
如果是外包的那品質會有差嗎??
(就算是掛名應該也要在型錄上說明吧 不然有欺騙消費者之嫌)
今年7-11合作的飯店主要有宜蘭度小月,福容飯店等
全家則是紅豆食府,圓山飯店,晶英酒店
不知道是不是真貨= =
有誰知道 或是有相關的八卦嗎?
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.91.112
→ kent1974:我猜應該是提供配方 然後代工廠製作的 01/16 13:25
推 duane:飯店幾乎不夠能力做出能夠長久保存的調理包 01/16 13:26
→ tigertiger:真的做很難嗎？ 臨時顧一些廚師就可以算囉 01/16 13:26
推 oberon48:授權而已 01/16 13:26
→ aclock:如果還能找中國代工在海運來台，更能壓低價錢 01/16 13:26
→ duane:所以為了衛生跟大量 都馬是他們指導 真正做的是食品工廠 01/16 13:26
→ AlanShore:知道內幕的都會直接告訴你，不是。 01/16 13:26
→ tort:你去看看這些店廚房才多大 你信嗎 到時候就說"技術指導" 01/16 13:26
推 btfortaiwan:3樓~臨時去哪雇大廚??夜市還是路邊攤?? 01/16 13:27
→ AlanShore:有沒有五星級大廚跟工讀生一樣好找，臨時雇就一堆的八卦 01/16 13:27
→ DUKEYANG:去年有新聞爆料說年菜非經由飯店之手，有的連掛名都假的 01/16 13:27
→ tigertiger:為啥一定要大廚？ 你在飯店吃的也未必是大廚親下 01/16 13:27
推 bigheadlain:中央廚房做尾牙都做不完了，還有時間做年菜+真空包 01/16 13:28
→ AlanShore:3F的邏輯該不會以為飯店廚房跟工廠一樣大吧~ XD 01/16 13:28
→ DUKEYANG:不過就像樓上說的，有些大廚在餐廳也是行政職，少下廚。 01/16 13:28
→ tigertiger:你的邏輯大概以為掛名就一定要在同個廚房？ 01/16 13:28
→ AlanShore:當然不是大廚親下，但你以為臨時雇的工讀生會做菜? 01/16 13:29
→ AlanShore:不要自己三樓跌股了才急忙想澄清啦~ XDDDDDD 01/16 13:29
推 valenci:飯店哪可能為年菜擴編 做完縮編? 01/16 13:29
→ tigertiger:自己腦補說顧工讀生然後開砲？ 01/16 13:29
→ valenci:快過年又忙 01/16 13:29
→ AlanShore:快去找哪家便利商店年菜是飯店"臨時雇一堆廚師"來的! ^^ 01/16 13:30
→ valenci:奮起便當是該店做的嗎?^^ 01/16 13:30
→ AlanShore:→ tigertiger:真的做很難嗎？ 臨時顧一些廚師就可以 01/16 13:30
→ kivan00:技術指導 01/16 13:31
→ valenci:以前沒合作也的飯店有推自做 但量不大 01/16 13:31
→ tigertiger:超商讓做的人去掛個名就是該飯店了 01/16 13:31
→ AlanShore:快介紹臨時雇一些廚師做的真空包年菜飯店給我，我要買~~ 01/16 13:31
→ AlanShore:啊你也承認是掛名，啊你三樓推的那是三洨? 01/16 13:32
→ AlanShore:tigertiger:真的做很難嗎？ 臨時顧一些廚師就可以算囉 01/16 13:32
→ valenci: 也不便宜 01/16 13:32
→ tigertiger:一開始就是指掛名阿 你在腦補啥然後自己開砲開很爽 01/16 13:33
→ AlanShore:啊你他媽的推那是三洨東西要不要解釋一下? 01/16 13:33
→ tigertiger:閱讀能力差還要腦補加開砲真的很可笑 01/16 13:34
→ tigertiger:那你以為掛名的會常駐？ 不就是臨時的？ 01/16 13:34
→ AlanShore:原來掛名的星級飯店主廚都是臨時找來不是常駐的。XDDDDD 01/16 13:35
→ AlanShore:有沒有五星級飯店主廚過年才找來當主櫥的八卦? 01/16 13:35
→ tigertiger:很好笑 你扯到主廚？ 你介紹一下哪家全是主廚做的吧 01/16 13:36
推 AlanShore:掛名的不是主廚，難道掛洗碗小弟的名字? XDDDD 01/16 13:38
→ AlanShore:好啦，明眼人都知道你三樓推文耍蠢，現在又要硬凹，摳憐 01/16 13:38
→ tigertiger:你真的在腦補啥？ 01/16 13:39
→ tigertiger:人事上掛名 就等於是那個廚房出來的菜 01/16 13:40
→ tigertiger:一直故意裝傻 自己畫標自己射...別過得這麼悲哀好嗎 01/16 13:40
→ tigertiger:我家附近的飯店就這樣 01/16 13:40
→ tigertiger:附近小間的餐廳廚師過年就幫他們做幫他們出 01/16 13:41
→ AlanShore:看看下一篇可以嗎? 無知沒關係，無知又裝懂就可悲了。 01/16 13:41
→ AlanShore:請問你家附近的小餐廳有跟便利商店合作? 01/16 13:42
→ AlanShore:超商預購四個字看見了沒? 01/16 13:42
→ tigertiger:說我無知？ 我可沒否定下篇的看法 不知道你還在嗨啥 01/16 13:43
→ AlanShore:啊你就閉嘴呀，看你三樓推那啥東西~XDDDDDDDD 01/16 13:44
→ tigertiger:大概嗆了又嗆不成 只好自我感覺良好 01/16 13:44
→ tigertiger:所以不難阿 不然你說說難在哪？ 01/16 13:45
→ tigertiger:難道臨時找到合作的對象很難？ 01/16 13:45
→ tigertiger:還有你心虛啥 一直XD 01/16 13:45
→ tigertiger:還有我根本沒說是真的找廚師來 我是說很難嗎？ 01/16 13:48
→ tigertiger:重修一下國文 不然就檢查一下視力吧 01/16 13:49
推 btfortaiwan:過年臨時雇廚師???只能說!!你顧給我看!!哈哈哈 01/16 13:50
→ yusuke362:應該都是中央廚房吧 01/16 13:53
推 goodsnk:餐飲科的建教合作比較有可能喔 01/16 13:54
推 btfortaiwan:我也覺得血尿建教科比較有可能!!!! 01/16 13:57
→ btfortaiwan:臨時找到合作對象本就很難...自我感覺良好! 01/16 13:58
推 deepriver2:記住 統一的事業本業是 "食品工業" 不是"飯店業".... 01/16 14:07
→ deepriver2:他們縱多只能做出飼料，不可能做出菜...... 01/16 14:07
→ deepriver2:自己去查查國賓佛跳牆一鍋多少錢吧 超商賣幾多? 01/16 14:08
→ kenshin078:他們都是飯店大廚提供作法 中央廚房統一做吧 01/16 14:12
推 AlanShore:tiger超級可悲，自己耍蠢，要用更多廢文解釋~可悲呀~ 01/16 14:28
→ AlanShore:==tigertiger:真的做很難嗎？ 臨時顧一些廚師就可以== 01/16 14:28
→ AlanShore:有沒有無知還無恥不肯面對自己推過的文的八卦? 01/16 14:29
→ AlanShore:什麼叫不是真的找廚師，啊你3F是推你的身體健康喔? 01/16 14:29
→ AlanShore:鬼扯蛋一堆，標準可恥可悲的酸民。 01/16 14:29
推 kamisun:DELL HP SONY APPLE 哪一個是自己做的？ 都嘛是找人代工 01/16 16:31
→ denal:大廚給食譜&第一次的試作品"有可能"讓他嘗一次做調整 01/16 17:14
→ denal:再來就丟給外包的工廠，大廚不再過問；不管掛誰的都一樣差 01/16 17:15